店家專題
艾克猴 The Alcohol Bar：孝二路長屋裡，港都的威士忌交流史
從咖啡館的品飲會走向酒吧，再移入孝二路長屋，艾克猴的故事是基隆如何把外地風味留在自己街區。
從咖啡館走到93巷
《美麗佳人》2026年7月更新的採訪，將艾克猴的起點連回老闆Eddie先前經營的咖啡館：那裡早已推廣精釀啤酒，後來也辦威士忌品飲會與新品交流。2015年底酒吧在忠一路開張，2023年10月20日移往孝二路93巷。這不是一間突然出現、只靠藏酒數量吸引目光的店；咖啡館、活動與酒吧之間，留下了一條長期向家鄉介紹酒文化的線索。對想了解港都夜生活的人，這段遷址史比套用異國情調的形容更有意思。
以長屋與對話留住風味
新址由島間空間製作所設計，前身是KTV，保留臺式長屋尺度，取老街屋櫥窗比例，搭配樺木合板、長虹玻璃與黃銅五金。採訪也記錄當時採取無酒單的溝通方式，由調酒師先問風味方向與客人狀態，再討論配方。整面酒牆與吧台，於是分別承載收藏和交流兩種用途。若想安排一晚以威士忌或經典調酒為題的談話，這是具體的選店理由。採訪時的接待思路，把長屋的座位與對話連在一起，也讓酒文化在地方街區裡有了更日常的交流形式。