店家專題
THE HOPE BAR：市場裡的茶酒命名與季節水果
南昌路39-112的HOPE，把店址說得很具體：員林影城下的市場內。它的公開調飲線索則從老闆特調，延伸到草莓季與一組有名字的茶酒。
三款茶酒，各有自己的名字
HOPE在2026年5月1日的官方介紹中，將琉璃東方、伯牙爵弦與桂花醉月放在同一組茶酒裡。三個名字帶有不同的文字意象，但真正能確認的是品牌有一條以茶酒為題的創作線；不能因為「東方」兩字就認定使用東方美人，也不能把酒名裡的桂花當成完整原料表。對平常喝茶、想在夜間調飲裡尋找另一種茶的用法的人，這組作品提供了具體的詢問起點：先看當期是否供應，再問茶種與酒體，而不是只靠名字挑選。五月活動已過，不沿用當時優惠或限定條件。
從老闆特調，到2026年的草莓季
另一條線索來自2026年1月5日的草莓季公告，店家明確說草莓會用於調酒系列，也再次標示員林影城下市場內的位置。這使HOPE的餐飲方向不只有那組茶酒，還有隨季節更動的水果創作；草莓不能因此被寫成全年固定品項。若安排一晚以調飲聊天為主的聚會，可以先問現在有哪些水果與茶酒，再核對開店狀態。市場內的門牌與路面店不同，出發前也宜確認入口；本文沒有親訪，因此不替讀者補出巷弄動線或座位配置。
2025年的一張特調海報
HOPE於2025年4月14日置頂的海報，則把不知如何選酒的客人引向老闆特調。這是品牌公開提供的選擇方式，不等於已證實無菜單客製制度；與其預設配方，先談自己想了解的材料，更貼近這間店留下的創作線索。