店家專題
HAISAW Bar／海嘯酒吧：四位朋友與一句阿美族語的提問
安慶街的海嘯，以阿美族語的店名與四位朋友的周年回顧，留下比海浪意象更具體的品牌故事。
先聽見名字的意思
海嘯的官方介紹，先把HAISAW解釋成阿美族語，並指出語調上揚時可表達「是嗎？」的意思。讀到這裡，店名就不只是海邊城市的風景聯想，而是交談中會用上的一句話。Facebook公開資料列安慶街82號，這是品牌公開列示的據點。若想把旅途的一晚留給聊天，可以從這個語言入口認識它，而不先替空間想像成喧鬧舞池；音樂種類、現場音量與演出安排，仍應看當期公告。
九孔做的周年蛋糕
2023年6月3日的四周年貼文，回顧四位朋友共同經營小店的經歷，也留下以九孔作為周年蛋糕的慶祝方式。比起制式生日甜點，這個海鮮畫面讓店家的朋友關係與慶祝習慣有了辨識度；但九孔是那次紀念日的安排，不能轉寫成今日菜單。貼文還談到讓手機暫時休息、把時間交給對話的想法，宜讀成店家重視交流的心意，而不是禁止使用手機的規定。對想和熟悉的人慢慢敘舊，或在臺東旅程中認識一間有自身語言背景的小店的人，這些品牌自述比促銷更值得作為選店起點。