店家專題
天馬星空餐酒館：以泰式與海鮮為軸，讓一桌菜成為聚會中心
建平路的天馬星空，在業者品牌介紹與2024年的到店記錄中，留下泰式料理、海鮮拼盤及桌邊呈現的具體方向。
先辨認料理，再談餐酒館
天馬星空位在安平區建平路680號。所屬天慕餐飲業者的104介紹，分列三個品牌，將天馬星空的方向寫為泰式料理與海鮮；這裡不能把同公司另兩個品牌的韓式燒肉或和室鍋物搬過來。料理定位提供了較清楚的選店方法：若同行朋友想圍著一桌菜共同用餐，先討論海鮮與南洋料理的接受度，比從店名想像空間更實際。餐酒館在此先是一餐的安排，再是酒杯陪伴的晚上；至於當期菜色與可調整的飲食需求，仍需現行菜單支撐。
資料來源：天慕餐飲有限公司｜104業者品牌介紹
2024年一桌菜的組合方式
漠娜在2024年6月21日的到店記錄，以同一地址介紹雙人套餐與單點。當年拼盤組合包括龍蝦、蝦、蛤蜊與中卷，醬汁選擇出現南洋叻沙；另有泰國香米、泰式奶茶與手作蝦餅。文章也記錄君度舒肥煙燻鴨胸上桌的火焰呈現。這些是可核對的料理與服務場景，不是本文的品飲評分，也不能保證今天還有相同菜色或桌邊演出。若是替朋友安排一次以晚餐為主的相聚，可沿著海鮮合食、泰式餐飲與上菜形式來詢問，而不必將舊文的生日贈送條件當成仍可兌換的承諾。
資料來源：漠娜｜2024年天馬星空餐酒館到店記錄